株式会社　サーモマジックのホームページ　超低温冷凍庫／製造・販売

海釣りをされる方、釣ったお魚を新鮮なままサーモマジックで冷凍・保存すれば数年後でもお刺身で美味しく召し上がれます。

また、食べたい時にいつでも、釣りたての味と感動が楽しめます。

 

-20℃の冷凍庫では緩慢冷凍により、氷結細胞が大きくなるため、

解凍した時にドリップ（旨み成分）が多量にでるため、美味しくありません。

冷凍やけ、油やけにより鮮度が落ちてしまい、長期間保存はできません。

 

猟師さんは限られた狩猟期間に獲った貴重な猪、鹿、熊、鴨などの肉を冷凍・保存するのに最適です。

肉類はブロック状のものが多いので、芯まで凍結するのに時間がかかります。

サーモマジックで冷凍・保存すれば緩慢冷凍を防ぎ長期間保存ができるので、狩猟期間以外でもジビエ料理をお楽しみいただけます。

 

ネット通販でお取り寄せグルメ商品を購入しても一度には食べきれないことが多いと思います。

また、高級食材のカニやマグロなど肉、魚、加工食品等いくら新鮮で美味しい食材でも、緩慢冷凍したのでは折角のものが台無しになります。

少しずつ購入したのでは送料もばかになりませんが、小分けにしてサーモマジックで冷凍・保存することにより無駄がなくなり、いつでもお楽しみいただけます。

冷凍コロッケ等も直接コロッケに霜がつかないので、油に入れた時にはねないので火傷の心配もありません。

また、餃子とケーキ等を一緒に入れて冷凍しても食品同志の匂い移りがありません。